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【聚焦】
提高品質(zhì) 塑造名牌 持續(xù)創(chuàng)新——茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展三大趨勢(shì)
中國(guó)作為茶葉故鄉(xiāng)，茶業(yè)、茶文化都有著悠久的歷史。隨著市場(chǎng)和科技的發(fā)展，傳統(tǒng)茶飲不斷升級(jí)，新式茶飲紛紛崛起，圍繞茶葉展開(kāi)的三產(chǎn)融合也越發(fā)深入。不過(guò)，在中國(guó)茶業(yè)影響力和知名度逐漸擴(kuò)大的過(guò)程中，仍然需要茶企堅(jiān)持品質(zhì)、打造名牌、持續(xù)創(chuàng)新，一方面讓中國(guó)茶葉“茗”揚(yáng)四海，一方面把中國(guó)茶業(yè)越做越大。
近日，全球最大的茶葉盛會(huì)——第三屆中國(guó)國(guó)際茶葉博覽會(huì)在杭州閉幕。7萬(wàn)平方米的展廳、1500余家海內(nèi)外企業(yè)參展，規(guī)模之大、品類之多，充分呈現(xiàn)了中國(guó)茶品的博大精深，同時(shí)也展現(xiàn)了我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新趨勢(shì)。
趨勢(shì)一：品質(zhì)好茶受追捧
中國(guó)作為茶葉的故鄉(xiāng)，種茶、制茶、飲茶已有2000多年的歷史。目前，全球有150多個(gè)國(guó)家和地區(qū)的20多億人鐘情于飲茶。茶不僅是一種健康飲品，更是傳承崇尚自然、天人合一的傳統(tǒng)文化載體。本屆茶博會(huì)上，一批不同于傳統(tǒng)茶葉的高品質(zhì)特色茶葉備受追捧。
茶博會(huì)上，生態(tài)茶、有機(jī)茶、高山茶、古樹(shù)茶等高品質(zhì)特色茶葉備受茶葉愛(ài)好者的關(guān)注，頗具人氣。
高品質(zhì)茶葉，儼然成為當(dāng)前國(guó)內(nèi)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的突破口。
值得注意的是，被認(rèn)為是茶葉“國(guó)際通行證”的雨林聯(lián)盟認(rèn)證，也有不少國(guó)內(nèi)企業(yè)獲得通過(guò)。2016年，云南昌寧縣翁堵鎮(zhèn)與昌寧紅集團(tuán)達(dá)成戰(zhàn)略合作協(xié)議，將全鎮(zhèn)3.8萬(wàn)畝的茶園申請(qǐng)國(guó)際雨林聯(lián)盟認(rèn)證，并于2017年通過(guò)審核驗(yàn)收，成為中國(guó)區(qū)面積最大、農(nóng)戶數(shù)最多的雨林聯(lián)盟認(rèn)證茶園。通過(guò)雨林聯(lián)盟認(rèn)證后，該地區(qū)茶葉產(chǎn)業(yè)不斷向有機(jī)化、生態(tài)化發(fā)展，茶產(chǎn)品可搭載昌寧紅茶銷售平臺(tái)直接進(jìn)入歐盟市場(chǎng)，有效破解了茶農(nóng)賣茶難題。目前，該茶園茶葉加工企業(yè)64家，涉茶農(nóng)戶3510戶11732人，其中建檔立卡貧困戶1759戶7034人，貧困戶茶葉產(chǎn)業(yè)收入從2014年人均1470元增至2018年人均4500元。茶業(yè)蓬勃發(fā)展的同時(shí)，也幫助了地方脫貧。
趨勢(shì)二：名茶還需有名牌
名茶還需有名牌，做強(qiáng)茶品牌是產(chǎn)業(yè)由大到強(qiáng)的必經(jīng)之路。本屆茶博會(huì)專門安排了四個(gè)品牌互動(dòng)區(qū)，前后組織80余場(chǎng)品牌推介活動(dòng)，其中不少都是歷史名茶。
目前來(lái)看，西湖龍井、信陽(yáng)毛尖、云南普洱、安溪鐵觀音等一批特色鮮明的茶葉區(qū)域公用品牌在海內(nèi)外已聲名鵲起。我國(guó)培育了一批大型茶葉集團(tuán)，產(chǎn)加銷一條龍的企業(yè)呈現(xiàn)集群發(fā)展態(tài)勢(shì)。其中，規(guī)模以上茶葉企業(yè)1600多家，比2005年增加1000家。在龍頭企業(yè)帶動(dòng)下，中國(guó)茶品牌的市場(chǎng)影響力不斷增強(qiáng)。
中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王慶透露，2018年全國(guó)茶葉產(chǎn)量達(dá)261萬(wàn)噸，農(nóng)業(yè)產(chǎn)值增至2157億元，茶葉內(nèi)銷達(dá)到191萬(wàn)噸，出口再創(chuàng)36.5萬(wàn)噸新高，全行業(yè)綜合產(chǎn)值已逾6000億元。
然而，在這些知名品種之外，我國(guó)還有豐富的茶類品種，但卻普遍缺少知名品牌。王慶表示，一個(gè)開(kāi)放成熟的市場(chǎng)離不開(kāi)品牌的引領(lǐng)，品牌戰(zhàn)略已成為中國(guó)從茶葉大國(guó)走向茶葉強(qiáng)國(guó)的必由之路。目前，國(guó)內(nèi)茶葉區(qū)域公用品牌已發(fā)展至200余個(gè)。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部副部長(zhǎng)屈冬玉也談到做強(qiáng)品牌的重要性?！氨緦貌璨?huì)首次開(kāi)設(shè)了扶貧專區(qū)，專門展示貧困地區(qū)茶葉品牌，不能讓品牌建設(shè)滯后等因素影響脫貧攻堅(jiān)。”屈冬玉表示，加強(qiáng)貧困地區(qū)茶葉品牌建設(shè)，是品牌強(qiáng)農(nóng)的重要內(nèi)容，促進(jìn)貧困地區(qū)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，要更加突出質(zhì)量立茶、品牌強(qiáng)茶、文化興茶。
趨勢(shì)三：茶品升級(jí)忙創(chuàng)新
眾所周知，茶葉要用熱水泡。然而，茶博會(huì)上云南一家企業(yè)在調(diào)整工藝后，主打“冷水泡茶”，口感還格外香甜，備受歡迎。
除此之外，數(shù)字技術(shù)也為茶葉插上了創(chuàng)新的翅膀。比如，竺頂茶業(yè)就帶來(lái)了頗具科技范的產(chǎn)品。掃描茶品包裝二維碼，手機(jī)上就出現(xiàn)了“QyBsm9AMv”一串字符，這不是隨意排列的數(shù)字和字母，而是為每一罐茶量身定做的。竺頂茶業(yè)展示的這項(xiàng)結(jié)合了區(qū)塊鏈技術(shù)的茶品吸引了不少人的注意。
這項(xiàng)技術(shù)是中國(guó)移動(dòng)聯(lián)合浙江大學(xué)以靈隱寺上天竺20畝高品質(zhì)茶園為試點(diǎn)，利用物聯(lián)網(wǎng)及區(qū)塊鏈技術(shù)實(shí)現(xiàn)了西湖龍井種植、制作等環(huán)節(jié)的數(shù)據(jù)追溯，讓數(shù)據(jù)替茶說(shuō)話?，F(xiàn)場(chǎng)負(fù)責(zé)人介紹，該公司研發(fā)的物聯(lián)網(wǎng)設(shè)備能覆蓋10畝到15畝的平整茶園，通過(guò)這臺(tái)設(shè)備，每一罐成品茶葉都能通過(guò)區(qū)塊鏈的數(shù)字字母碼追溯茶葉生長(zhǎng)時(shí)的氣候與濕度、采摘時(shí)間、炒制時(shí)間、炒茶師等信息。
除此之外，在杭州展區(qū)的一臺(tái)自助原葉泡茶機(jī)也同樣頗具科技感。這臺(tái)機(jī)器由杭州易路茶香科技有限公司研發(fā)，公司負(fù)責(zé)人裴國(guó)甫介紹，這臺(tái)設(shè)備可以按照用戶需求自由搭配9款原葉茶，使用起來(lái)也很方便，只要掃一掃屏幕上的二維碼選擇即可?！氨敬尾璨?huì)上，這臺(tái)設(shè)備首次亮相，預(yù)計(jì)7月份就可以在杭州西湖周邊的30多個(gè)景點(diǎn)看到這款設(shè)備了?！迸釃?guó)甫說(shuō)。
隨著市場(chǎng)和科技的發(fā)展，傳統(tǒng)茶飲在升級(jí)，茶產(chǎn)業(yè)的三產(chǎn)融合也越來(lái)越深入。速溶茶、茶飲料、茶多酚、茶氨酸、茶食品、茶日化用品、茶保健品等深加工新產(chǎn)品勢(shì)頭強(qiáng)勁。
同時(shí)，茶消費(fèi)逐漸年輕化、多元化。在天貓線上茶博會(huì)會(huì)場(chǎng)，觀看直播的人數(shù)超過(guò)200萬(wàn)人，點(diǎn)贊人數(shù)超過(guò)1100萬(wàn)人,茶博會(huì)前三天，成交額就超過(guò)8000萬(wàn)元，整個(gè)茶博會(huì)期間成交額將突破億元。據(jù)阿里巴巴、網(wǎng)易等電商平臺(tái)統(tǒng)計(jì)，茶葉電商年交易量達(dá)上百億元。
此外，茶產(chǎn)業(yè)也正從單純的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，向生態(tài)、健康、休閑、生物產(chǎn)業(yè)等多個(gè)方向開(kāi)疆拓土。茶業(yè)特色小鎮(zhèn)、茶莊園、茶葉田園綜合體遍地開(kāi)花。
來(lái)源：經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)·中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng) 作者：劉瑾
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2019貴州省制茶技能大賽開(kāi)幕 百余名制茶高手“決戰(zhàn)”雷山
5月28日，為期兩天的2019年貴州省第八屆手工制茶技能大賽在雷山縣開(kāi)幕，來(lái)自全省13支代表隊(duì)的127名選手同場(chǎng)競(jìng)技。本次大賽為省級(jí)一類大賽，由省總工會(huì)、省人社廳、省供銷社聯(lián)合主辦，省茶葉協(xié)會(huì)、雷山縣委縣政府、黔東南州總工會(huì)、省財(cái)貿(mào)金融工會(huì)等承辦，設(shè)手工扁形綠茶、手工卷曲形綠茶、手工紅條茶、手工青茶（烏龍茶）加工等項(xiàng)目。
據(jù)介紹，大賽組委會(huì)將為獲獎(jiǎng)選手頒發(fā)相應(yīng)的獎(jiǎng)狀、獎(jiǎng)金。獲得各項(xiàng)目第一名的選手將按程序申報(bào)貴州省五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)路Q號(hào)，獲得各項(xiàng)目前三名的選手將被授予“貴州省技術(shù)能手”稱號(hào)。
來(lái)源：黔東南工會(huì) 作者：曾萬(wàn)錦
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首屆茯茶與健康高峰論壇召開(kāi) 輕輕茶啟動(dòng)“健康萬(wàn)里行”扶貧計(jì)劃
5月29日，首屆茯茶與健康高峰論壇在湖南省茶業(yè)集團(tuán)舉行，來(lái)自醫(yī)學(xué)、茶學(xué)等各領(lǐng)域的多位專家學(xué)者共計(jì)300余人齊聚湖南省茶業(yè)集團(tuán)，共同探討茯茶與健康，推廣健康飲茶，飲健康茶，為健康中國(guó)建設(shè)加油助力。
此次高峰論壇由湖南省健康服務(wù)業(yè)協(xié)會(huì)、湖南省茶葉學(xué)會(huì)、湖南省茶葉協(xié)會(huì)和湖南省食品行業(yè)聯(lián)合會(huì)共同主辦，以“茯茶與健康”為主題，邀請(qǐng)專家學(xué)者重點(diǎn)探討茯茶與慢病的關(guān)系，以期為“三高”人群的健康做貢獻(xiàn)。首屆茯茶與健康高峰論壇的召開(kāi)適逢湘茶高科技有限公司成立8周年，湘茶高科在2018年“萬(wàn)人健康大計(jì)劃”的基礎(chǔ)上，再度成立“輕輕茶”健康公益扶貧基金，同步啟動(dòng)“健康萬(wàn)里行”扶貧計(jì)劃。
來(lái)源：瀟湘晨報(bào) 作者：陳劍朝
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禪茶交流會(huì)在韓落幕，大益集團(tuán)再促中韓茶文化交流
5月29日，大益集團(tuán)在韓國(guó)首爾新羅酒店（The Shilla Seoul）舉辦了主題為“無(wú)上妙品 以心傳心”的中韓禪茶交流會(huì)暨“傳心”普洱茶（生茶）發(fā)布活動(dòng)。
本次活動(dòng)得到了中韓雙方的高度重視，多位重量級(jí)嘉賓出席活動(dòng)，共話中韓禪茶文化，其間，大益集團(tuán)董事長(zhǎng)吳遠(yuǎn)之先生表示：“大益茶已經(jīng)在韓國(guó)生根發(fā)芽，結(jié)出了累累碩果，得益于中韓兩國(guó)共同的禪茶文化的滋潤(rùn)?！贝舜未笠妗皞餍摹逼斩柽h(yuǎn)播韓國(guó)，同時(shí)也將中韓兩國(guó)茶文化進(jìn)行有機(jī)結(jié)合，既增進(jìn)了中韓雙方在文化上的相互了解，也加深了中韓兩國(guó)人民間的感情。以茶為媒，以此心傳至彼心，在寧?kù)o的品茶之旅中，共促中韓民間文化交流更繁榮。
來(lái)源：鳳凰網(wǎng)商業(yè)
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茶泉雙秀悠天下——2019九江國(guó)際名茶名泉博覽會(huì)開(kāi)幕
5月30日上午，以“茶泉雙秀悠天下”為主題的2019九江國(guó)際名茶名泉博覽會(huì)在九江市文化藝術(shù)中心舉行開(kāi)幕儀式。本次博覽會(huì)由中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)、中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)、中華茶人聯(lián)誼會(huì)、中國(guó)林業(yè)集團(tuán)和九江市人民政府共同主辦，旨在通過(guò)活動(dòng)充分挖掘城市文化、展示城市魅力、打造城市名片、提升城市影響，全面推進(jìn)九江文旅融合、農(nóng)旅融合、體旅融合。
現(xiàn)場(chǎng)，九江市委副書(shū)記、市長(zhǎng)謝一平在開(kāi)幕式上介紹九江茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展情況。國(guó)際茶葉委員會(huì)主席伊恩·吉布斯為九江市茶葉走向世界提出建議。中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)周國(guó)富認(rèn)為，通過(guò)本次博覽會(huì)的舉行，將為九江茶產(chǎn)業(yè)、茶文化、泉文化的融合發(fā)展注入新動(dòng)能、帶來(lái)新活力、彰顯新遠(yuǎn)景，進(jìn)一步擴(kuò)大九江的影響力和美譽(yù)度。為讓五湖四海的游客更好得探尋九江市茶泉文化，在開(kāi)幕式上，九江市還發(fā)布了6條茶文化精品旅游線路。
來(lái)源：中華茶人聯(lián)誼會(huì)
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【協(xié)會(huì)】
2019第十屆中國(guó)哈爾濱春季茶博會(huì)盛大開(kāi)幕
5月31日—6月3日，第十屆中國(guó)(哈爾濱)春季茶產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)如期而至、在哈爾濱國(guó)際會(huì)展中心盛大啟幕。本屆茶博會(huì)以”全民健康周——健康飲茶從茶博會(huì)開(kāi)始"為主題，本屆茶博會(huì)規(guī)模大、檔次高，活動(dòng)多，專業(yè)性強(qiáng)，六大茶類、國(guó)瓷名器悉數(shù)登場(chǎng)，20場(chǎng)茶事活動(dòng)精彩紛呈，極大程度上提升了本屆茶博會(huì)的檔次和文化內(nèi)涵。
據(jù)悉，現(xiàn)場(chǎng)舉辦：各大茶企品牌推介會(huì)、閩茶中國(guó)行論壇、雙陳普洱“茗動(dòng)龍江·全民好味蕾”品茶大賽、生活報(bào)小記者孝子奉茶、高端團(tuán)體茶會(huì)品鑒、以及知名主播秋聲、紅巖茶會(huì)分享、《樊登讀書(shū)會(huì)》見(jiàn)面會(huì)等精彩茶事活動(dòng)、同時(shí)還將揭曉“品牌干凈茶獻(xiàn)給龍江人/茶葉質(zhì)量評(píng)選”結(jié)果，將給予消費(fèi)者更佳現(xiàn)場(chǎng)體驗(yàn)感和更多精彩看點(diǎn)。
來(lái)源：中國(guó)網(wǎng) 作者：王艷
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2019第十三屆中國(guó)西安國(guó)際茶業(yè)博覽會(huì)開(kāi)幕
6月1日，由中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)、陜西省供銷合作總社、陜西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳等共同主辦的第十三屆中國(guó)西安國(guó)際茶業(yè)博覽會(huì)在西安曲江國(guó)際會(huì)展中心B1-B4館隆重開(kāi)幕。本屆茶博會(huì)共設(shè)置一個(gè)會(huì)場(chǎng)4個(gè)展館6個(gè)展示區(qū)，展覽面積42000平米，共設(shè)展位1800余個(gè)，參展企業(yè)1000多家，其中展示面積、展位個(gè)數(shù)均比上屆增加30%，為歷屆規(guī)模最大。
開(kāi)幕式上，陜西省供銷合作總社黨組書(shū)記、主任、陜西供銷企業(yè)集團(tuán)董事長(zhǎng)楊效宏，中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王慶先后致辭，福建省寧德市人民政府副市長(zhǎng)黃國(guó)璋講話。最后，陜西省人民政府副秘書(shū)長(zhǎng)魏穩(wěn)柱宣布“2019第十三屆中國(guó)西安國(guó)際茶業(yè)博覽會(huì)”正式開(kāi)幕！
來(lái)源：騰訊·大秦網(wǎng)
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破局革新 轉(zhuǎn)型升級(jí)！2019新時(shí)代優(yōu)質(zhì)紅茶發(fā)展峰會(huì)召開(kāi)
5月31日上午，2019新時(shí)代優(yōu)質(zhì)紅茶發(fā)展峰會(huì)召開(kāi)，本次峰會(huì)由中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)、中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)、九江市人民政府主辦，以“傳統(tǒng)工夫紅茶轉(zhuǎn)型升級(jí)”為主題。
來(lái)自中國(guó)主要紅茶產(chǎn)區(qū)十?。ńK、浙江、安徽、福建、江西、湖北、湖南、廣東、貴州、云南）25個(gè)市縣的專家、興文強(qiáng)茶聯(lián)盟單位成員、茶企代表，共百余名茶界嘉賓，匯聚于潯，探討解決中國(guó)紅茶產(chǎn)業(yè)在加工技藝、文化開(kāi)發(fā)等方面遇到的現(xiàn)實(shí)問(wèn)題，助力新時(shí)代工夫紅茶發(fā)展破局革新。
來(lái)源：九江一套
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270萬(wàn)畝生態(tài)陜茶助力陜西農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)3+x工程發(fā)展
5月29日，陜西農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)3+x工程主題活動(dòng)走進(jìn)安康市平利縣，平利縣縣委常委、副縣長(zhǎng)尚磊向媒體記者表示，平利是中國(guó)名茶之鄉(xiāng)，早在唐代就被列為全國(guó)八大茶區(qū)之一，清乾隆年間平利茶列為貢茶，是全省三個(gè)茶葉基地縣之一。
記者了解到，去年陜西省提出了陜西農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)3+x工程，大力發(fā)展果業(yè)、畜牧業(yè)、設(shè)施農(nóng)業(yè)三個(gè)千億產(chǎn)業(yè)以及茶葉、魔芋、食用菌等區(qū)域特色產(chǎn)業(yè)。近年來(lái)，陜西通過(guò)培育優(yōu)良品種、改造老茶園、推廣清潔化加工等方式，使陜茶的產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大，品質(zhì)進(jìn)一步提升，效益不斷增長(zhǎng)，茶業(yè)已經(jīng)成為陜南秦巴山區(qū)人民群眾脫貧增收的重要產(chǎn)業(yè)。
來(lái)源：齊魯網(wǎng)
